Sítio Entoá

Permacultura e Produtos Naturais desde 2004


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Ecovida – 10 anos de fundação!!!

Este ano o Instituto Ecovida São Miguel completa 10 anos de fundação!!! 

Enquanto preparamos os festejos e uma coletânea dos melhores momentos…

Partilhamos este vídeo de comemoração dos 10 anos do Sítio Entoá​ que foi o primeiro núcleo da Ecovida, desde 2004!

Fique por dentro dos nossos cursos e eventos!

Curso de Bioconstrução – 07 a 10 de setembro – Vagas abertas!!!
Programa de voluntariado
Visitas Guiadas – agende e conheça de perto nosso trabalho!
Produtos Naturais – Biocosméticos, hidromel e temperos saudáveis!

Conheça mais sobre o Instituto de Permacultura Ecovida São Miguel:
www.ecovidasaomiguel.org


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Sítio Entoá nas Rotas temáticas da Serra do Cipó

O SEBRAE está promovendo as

Rotas Temáticas e Atividades Criativas da Serra do Cipó

Rotas_SerraCipo

Rotas_SerraCipo_SitioEntoa

O SÍTIO ENTOÁ está na ROTA DO CERRADO E CAMPOS RUPESTRES, que propõe sensibilizar  os visitantes, de forma lúdica e vivencial, sobre a importância do ecossistema local!

 VISITAS GUIADAS NO SÍTIO ECOLÓGICO E VENDA DE PRODUTOS NATURAIS

LOCAL: Rua Toá, 1444 – Lapinha da Serra
VALOR: R$10,00 por pessoa (descontos para escolas).
VISITAÇÃO: Domingo, entre 10h e 12h.
ATENDIMENTO: 1 a 30 pessoas com agendamento prévio.
CONTATO: sitio.entoa@gmail.com / Facebook: Sítio Entoá

Saiba mais no link: AGENDE UMA VISITA GUIADA!

As Rotas Temáticas dão destaque à diversos empreendimentos que promovem o turismo consciente na Serra do Cipó. Gratidão à Veruska Santos do SEBRAE pelo importante trabalho desenvolvido de valorização da nossa região!

E para quem vem na Lapinha da Serra… clique aqui conheça nossos costumes!

Conheca_LapinhadaSerra


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Receita: Salada de Batata Barhuch

RECEITA VEGANA
Salada_Batata_Barhuch

Salada de Batata Barhuch – Imagem: Tiago Nunes Fotografia

Partilhamos uma deliciosa receita desenvolvida para a feira gastronômica APROXIMA!

Foi elaborada pela nossa dupla gourmet Denise e Gustavo Barhuch. Atende a todos os públicos e harmoniza bem tanto com vinhos, com uma cervejinha gelada e também com o nosso delicioso Hidromel Boa Temperança! A criançada também adora!

Ingredientes:

  • 1 Kg Batatas médias descascadas
  • 1 Cebola média
  • 6 Dentes de alho
  • 1 copo 250 ml de Azeite
  • Sal Rosa do Himalaia com Limão e Ervas – Boa Temperança –  à gosto
  • 1 colher de sopa de Mostarda Dijon Tradicional
  • 2 colheres de sopa de Mostarda Amarela
  • Raspas de Noz Moscada à gosto
  • Salsinha fresca  à gosto
  • Manjericão fresco à gosto
  • 10 Azeitonas verdes repicadas finamente

 

Preparo das batatas:

  • Em uma panela com água e sal, colocar as batatas cortadas ao meio e levar ao fogo até levantar fervura. Verificar com um garfo se está cozido, mas não deixe desmanchar!
  • Lavar em água fria para parar o cozimento, escorrer e reservar.

Preparo do molho:

  • Repicar a cebola e o alho em brunoise (bastante repicada).
  • Em uma frigideira funda ou panela wok, refogar as cebolas no azeite até murchar.
  • Acrescentar o alho sem deixar dourar para não amargar.
  • Deixar esfriar.

Preparo final:

  • Misturar os demais temperos ao molho frio e regar as batatas.
  • Levar para a geladeira até resfriar e depois servir.

Bom apetite com saúde e abraços da Família Entoá!!!

 


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Recado das Flores do Cerrado

O Cerrado é cura, é vida, é equilíbrio!

As Flores do Cerrado clamam pelo despertar da consciência humana!

Chegou a época das secas e infelizmente todo ano a prática das queimadas persiste, porque a ignorância humana persiste. Temos que lembrar que toda vida é sagrada e merece respeito. Que a planta que é derrubada hoje, poderia ser o seu remédio de amanhã. Vivemos no bioma do cerrado e percebemos uma crescente e desordenada ocupação humana, que destrói a cada dia as espécies nativas e interferem no equilíbrio do meio ambiente. Percebemos o impacto das construções, grandes plantações e pastagens que compactam e acabam com tantas vidas…

Vamos compreender que o Bioma do Cerrado é das maiores biodiversidades do mundo. Berço das águas das três maiores bacias hidrográficas da América do Sul: Amazonas/Tocantins, Prata e São Francisco.

Sentimos hoje na pele o impacto das mudanças climáticas, não há como negar, elas são o resultado da destruição dos diversos biomas. Pois eles são interdependentes, assim como nós também somos.

A Permacultura oferece alternativas para minimizar o impacto humano:

Se você vai construir em um bioma nativo, peça licença ao lugar, pois ele é sagrado. Mude seus hábitos. Adote sistemas sustentáveis que te conectam e te integram com a terra, como a Bioconstrução.

Se você vai plantar, adote tecnologias agroecológicas que respeitam a biodiversidade, como as agroflorestas e o plantio de sementes crioulas que detêm a sabedoria da terra.

Se você vai criar pastagens, lembre-se que muitas das plantas do cerrado são forrageiras, você não precisa derrubar um bioma para alimentar o gado, você pode integrá-lo e eles irão agradecer as árvores que dão alimento, sombra e proteção.

A humanidade hoje está plena de tecnologias integrativas, que minimizam o impacto das ações humanas na terra e melhoram as condições de vida no planeta. Busquem, pesquisem, pratiquem estas tecnologias. Mudem seus paradigmas, pois já passou da hora da humanidade lembrar que sua missão é fazer desde mundo um mundo melhor para todos os seres, em comunhão, respeito mútuo, compreensão, tolerância e amor.

Lembrem-se que o Cerrado é um berço de vida!

Links para saber mais!

Produtos naturais e artesanais – Consciência do Cerrado

Habite o Cerrado de forma sustentável e integrada – Cursos de Bioconstrução

Ecovida São Miguel – Projeto Consciência do Cerrado

Ministério do Meio Ambiente – Importância do Cerrado

ICMBIO CERRADO – Conservacao-da-biodiversidade