Sítio Entoá

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Receita: Salada de Batata Barhuch

1 comentário

RECEITA VEGANA
Salada_Batata_Barhuch

Salada de Batata Barhuch – Imagem: Tiago Nunes Fotografia

Partilhamos uma deliciosa receita desenvolvida para a feira gastronômica APROXIMA!

Foi elaborada pela nossa dupla gourmet Denise e Gustavo Barhuch. Atende a todos os públicos e a criançada também adora! Harmoniza bem tanto com vinhos, com uma cervejinha gelada e também com o nosso delicioso Hidromel Boa Temperança!

Ingredientes:

Preparo das batatas:

  • Em uma panela com água e sal, colocar as batatas cortadas ao meio e levar ao fogo até levantar fervura. Verificar com um garfo se está cozido, mas não deixe desmanchar!
  • Lavar em água fria para parar o cozimento, escorrer e reservar.

Preparo do molho:

  • Repicar a cebola e o alho em brunoise (bastante repicada).
  • Em uma frigideira funda ou panela wok, refogar as cebolas no azeite até murchar.
  • Acrescentar o alho sem deixar dourar para não amargar.
  • Deixar esfriar.

Preparo final:

  • Misturar os demais temperos ao molho frio e regar as batatas.
  • Levar para a geladeira até resfriar e depois servir.

Bom apetite com saúde e abraços da Família Entoá!!!

Um pensamento sobre “Receita: Salada de Batata Barhuch

  1. Que receita deliciosaaaaaaa!!!!!!!!!!

    Deu água na boca!!!!!!!!!!!!!!!

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